Restoran unik dan menarik : Hoptail

Hello US Family! How is it going? Semoga kalian selalu sehat ya!

Pada kesempatan kali ini, kita akan mengetahui tentang kuliner dari negeri Paman Sam. Tentunya setiap negara memiliki ciri khas masing-masing bukan? Ada kuliner yang cukup unik, langka , ekstrem, atau menarik. Pasti setiap kuliner memiliki kelebihannya masing-masing. Namun apakah kalian tahu bahwa banyak juga loh makanan yang memiliki harga selangit! Tentunya pasti makanan dengan kualitas tinggi yang akan disuguhkan. Di Amerika, ada beberapa restoran yang menyediakan makanan mewah dengan harga yang cukup ekstrem. Dilansir dari salah satu akun Imgur yang bernama Hoptail, kita dapat melihat beberapa makanan mahal khas Amerika yang sangat lezat. Hoptail sendiri sebenarnya merupakan  seorang mahasiswi yang memiliki minat besar pada bidang kuliner. Ketertarikannya ini membuat ia gemar menabung demi bisa mengunjungi restoran mewah di Amerika. Nah yang lebih menariknya lagi adalah Hoptail ini suka membagikan pengalamannya pada akun Imgur pribadinya.

Salah satu restoran mewah yang ia telah kunjungi adalah Saison di San Francisco. Restoran ini merupakan restoran termahal kedua di Amerika Serikat dengan 3 bintang Michelin. Karena saking mewahnya, harga satu set dining course di restoran ini dipatok seharga 600 dolar AS. Jumlah harganya setara dengan 8 juta rupiah. Wah cukup mahal ya! 

Berikut merupakan makanan-makanan mewah yang telah dicoba oleh Hoptail :

1. Teh Cemara & Chamomile
Jika dilihat, mungkin penampilan teh ini sangatlah biasa. Namun review dari Hoptail mengatakan bahwa teh ini merupakan teh yang cukup luar biasa segar. Komposisi teh ini terdiri dari air lemon meyer, seikat daun pohon cemara douglas, yarrow, chamomile, lemon balm, anise, dan juga hyssop. Semua bahan-bahannya merupakan hasil dari perkebunan pribadi restoran.

2. Kerang Geoduck 
Geoduck merupakan kerang yang memiliki ukuran cukup besar. Kerang ini ada di sisi barat Amerika Serikat. Kerang ini kerap dinikmati oleh kalangan atas karena harganya yang cukup mahal. Namun berdasarkan hasil review Hoptail, ia merasa bahwa kerang yang disajikan oleh restoran ini bertekstur terlalu kenyal dan bumbunya juga terlalu kuat. Sehingga ia merasa kurang bisa menikmati daging kerang geoduck.

3. Bayam Muda dan Rumput Laut Panggang
Ini merupakan makanan pembuka yang terdiri dari bayam muda. Mereka mengolahnya dengan menggunakan mentega bening. Yang membuat menu ini spesial adalah caviar yang memiliki cita rasa cukup mewah. Hoptail mengatakan bahwa perpaduan dari hidangan ini sangat buttery sehingga menimbulkan sensasi lumer di lidah.

4. Ikan Turbot Sashimi
Ikan turbot atau yang biasa kita ketahui sebagai ikan pipih ini merupakan salah satu makanan kelas atas. Di restoran ini, mereka menyajikan ikan turbot dengan 2 cara, yaitu sebagai sashimi mentah atau dipanggang dengan bumbu kedelai. Menurut Hoptail, rasa dari kedua cara penyajian tersebut cukup lezat.

5. Lobak dengan Mentega Bening
Lobak dipotong tipis lalu disajikan dengan mentega bening. Dibawah potongan lobak terdapat jelly cuka lobak dan ada 1 lobak berbentuk kubus yang telah diasinkan. Hoptail menilai bahwa rasa dari hidangan ini cukup segar dan kaya rasa. 

6. Steak Antelop 
Potongan steak ini disajikan bersama dengan chicory (semacam akar tumbuhan), salad rempah, dan juga biskuit yang berlapis mentega madu. Daging antelop yang dihidangkan juga bukan dari hasil buruan, melainkan hasil dari peternakan di Texas. Dagingnya dimasak secara medium-rare, dan terasa meleleh di mulut. 

7. Kaldu Tulang Antelop
Kaldu gurih ini berasal dari tulang Antelop yang telah direbus bersama dengan tanaman herbal berbumbu. Hoptail menikmati hidangan ini namun ia merasa agak tidak tega untuk memakan hidangan dari Antelop.

8. Labu Panggang 
Restoran Saison menyediakan labu panggang dengan 3 cara, yaitu dilapisi gurita kering, dipanggang perlahan bersama dengan krim mentega susu, atau dijadikan bubur dengan seeds oil. 

9. Es Krim Asap
Dari namanya saja sudah terdengar cukup unik. Es krim kok bisa diasap? Namun ternyata rasa dari es krim ini cukup lezat dengan dibalut oleh karamel asin di sekitarnya. 

10. Orange Buttermilk Creamsicle
Dessert ini berbentuk persis seperti jeruk. Di dalamnya terdapat krim buttermilk yang cukup lembut dan juga manis. 
Terdapat potongan jeruk juga dibawahnya

11. Sorbet Blueberry Brandy 
Menu ini terlihat sangat cantik dengan warna merah mengkilau. Menu ini terdiri atas sorbet blueberry yang telah disusun diatas buah blueberry yang dimaserasi dengan brandy. Lalu makanan ini disiram lagi dengan brandy sehingga rasa yang tercipta cukup segar.

12. Saison “Snickers” Bar
Menu ini merupakan menu penutup yang berupa dari chocolate dengan base nut brownie, karamel asin, ganache cokelat, dengan hiasan atas emas 24 karat! Wah wajar saja kalau hidangan ini cukup mahal ya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *